みなさん、こんにちは！
法人営業（BtoB）コンサル＆集客支援専門の出口総合コンサルティングの出口です。
今日は嫁さんのお母さんの誕生日会ということで、嫁さんの実家のある吹田で、完全アウェーのランチ会をしてきました！
私と娘二人以外は嫁さん側の身内でした…。
と言ってもお父さん、お母さんにはいつも本当に良くしていただいており、私も馴染んでいる（つもり）なので、楽しいランチ会になりました（笑）
世の中少子化が進んでいると言われますが、お兄さんの家族は子供が三人、弟さんの家族は子供が二人、我が家も二人、合計で七人の孫がいるおじいちゃん・おばあちゃんです！
これだけ子供の人数が多いと（まだ小さいので）食事するだけでも大騒ぎです…。
ゆっくり食事出来た試しがありません…。
嫁さんか私かどちらかが先に食事を済ませ、子供たちの面倒を見なければあっちで『ギャー！！』、こっちで『キャー！！』と動物園状態でお店にも他のお客様にもご迷惑をおかけしてしまうのです…。
あと5年はダメかなぁ…。
それにしても、日曜のお昼から神戸屋レストランは混雑していました。
一人当たりの平均客単価はおそらく￥2,500くらいだと思いますが、11時くらいから混雑し始め、正午には満席で席待ち状態が続きます。
肉や魚の豊富なメインメニューに加え、美味しいパンやサラダの食べ放題も支持されるポイントになっているのでしょう。
個人的には女の子の制服が可愛いのもポイントですが（^^;）
焼き立てパンをテイクアウト出来るのも良いです。
神戸屋は、そういったメニュー（商品力）に長けているのが大きな強みになっていることは間違いないでしょう。
しかし、私が一番感じる神戸屋の本当の強みは次の点です。
●料理もパンも見えるキッチンで作っている（その場で作っているので、特にパンは一番美味しい状態で出てくる）
●接客係りの躾・マナーが良いので気持ち良く食事が出来る
●そこそこ価格が高く、内外装が豪華に演出されている（優越感に浸れる。勿論、味が伴っていての話です）
●身だしなみが綺麗・清潔である
●誕生日やお客様をお連れするような『特別な日』に安心して利用出来る
いずれにしても、『消費者が飲食店に行く目的＝美味しいものを適正価格で楽しくお腹一杯食べる』にどれだけ多くの付加価値を付けれるか？
飲食店に限らず、世の中の多くの商売においては、この点を考えて実行することが最も重要と言えるでしょう。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
中小企業・ベンチャーのウェブ制作、法人営業コンサルティング
営業代行、集客プロモーションは出口総合コンサルティングにお任せください。
「即時業績アップ」 をモットーに、時流適応しながら着実に成長するための
「集めて、売って、再注文させる」仕組みをご提案いたします。
●出口総合コンサルティング
●あらゆる規格・サイズのバナーを激安・格安価格で制作＆通販するサイト
● 企業のロゴを低価格＆短納期＆高品質で制作＆通販するサイト
●ゆるキャラから劇画キャラまでのあらゆるキャラクターを低価格＆短納期＆高品質で制作＆通販するサイト
http://www.character-fac.com/
●ECショップの同梱チラシ制作専門
http://doukonchirashi.com/
出口 康介（イデグチ コウスケ）
